În industrial alimentară se pot strecura și unele fraude, care din cauza naturii industriei, pot duce chiar la probleme de sănătate grave.
Potrivit Food Fraud Database, experții estimează că, în jur de 10 procente din mâncarea care se găsește în țările dezvoltate este contrafăcută, iar nouă alimente se regăsesc mai mereu pe lista neagră, care strânge date despre produsele contrafăcute la nivel mondial.
Cele mai falsificate alimente din lume:
- Brânza
- Uleiul de măsline
- Mierea
- Jamon iberică
- Ciocolata
- Peștele
- Vodka
- Șofranul
- Vinul.
