Este greu de spus când au apărut primele îndoieli privitoare la cafea, dar zvonuri că ar avea legătură cu cancerul au tot citculat de-a lungul ultimei generații. Pe la sfârșitul anilor 1970, de exemplu, cercetătorii au raportat, faptul că, în urma consumului de cofeină pot apărea chisturi în țesutul sânului. Descoperirea a creat îngrijorare, deoarece, femeile care fac frecvent chisturi ajung adeseori să aibă cancer mamar. Apoi, în 1981, un studiu american a găsit o incidență sporită a cancerului în rândul băutorilor de cafea. Totuși, influența cafelei asupra acestor tipuri de cancer a fost ulterior investigată cu metode de cercetare superioare și pe grupuri mai mari de oameni. Nu s-a găsit nici o legătură. La fel s-a întâmplat și în cazul altor studii aple care au examinat riscul dezvoltării altor tipuri de cancer, în rândul consumatorilor de cafea. În unele cazuri s-a dovedit tocmai contrariul. De exemplu, o sinteză a 17 studii întreprinse între 1990 și 2003 a relevat un risc redus cu 24% al cancerului de colon în rândul persoanelor carea beau în mod regulat cafea (inclusiv decofeinizată) și ceai. Un alt punct în favoarea cafelei este că studiile recente au mai arătat că această băutură – adorată de milioane de oameni, pe întreg mapamondul – oferă protecție împotriva altor afecțiuni, printre care boala Parkinson și diabetul zaharat de tip II (deși, pentru a vă reduce substențial riscul celei din urmă, ar trebui să beți peste șase cești pe zi). Unii sunt îngrijorați că o cantitate prea mare de cofeină crește tensiunea arterială. Dacă în unele cazuri acest lucru poate fi adevărat, un studiu efectuat pe aproximativ 155 000 de femei a descoperit că băutoarele de cafea nu au fost expuse unui risc crescut de hipertensiune.
Să ne bucurăm, în continuare, de minunata licoare, fără de care nu putem să deschidem ochii in fiecare zi, fie zi de weekend, minivacanță de 1 Decembrie sau o zi normală la job. Și cum primele zile de decembrie sunt friguroase, ploiase și ne țin în casă, să ne bucurăm și să savurăm o delicioasă cafea!!!
