Alimentele pot avea un gust diferite după o ceașcă de cafea, susțin oamenii de știință. Potrivit unui studiu recent, publicat în ,,Journal of Food Science”, cofeina poate afea capacitatea repectorilor de gust de a simți ingrediente cum ar fi zahărul.
Cercetătorii americani au efectuat un experiment cu participanți în două grupuri. Primul grup a primit cafea decofeinizată, iar al doilea, cafea cu cofeină. Cei care consumă des cafea au susținut, faptul că, zahărul li s-a părut mai puțin dulce, imediat ce au consumat celebra băutură. De asemenea, studiu a constatat că efectul cafelei fără cofeină este aproape similar cu cel asupra unei persoane care bea cafea cu cofeină. Cercetătorii cred că acest lucru se datoreă faptului că mintea noastră așteaptă , în mod condiționat, un anumit rezultat după ce se consumă cea mai iubită băutură de pe planetă.
