Brânza este ținta multor critici, dar unele cercetări sugerează, faptul că, acest produs ar putea fi benefic pentru creșterea inteligenței.
Un studiu realizat în anul 2012, de către cercetători americani și australieni, a descoperit că persoanele care consumă cu regularitate lactate, precum brânza, lapte și iaurt, au rezultate mai bune la testele de inteligență, decât cei care nu consumă niciodată astfel de produse. Cercetarea a implicat 900 de femei și bărbași, cărora oamenii de știință le-au cerut să treacă printr-o serie de provocări cognitive, care le-au testat memoria vizual – parțială, verbală și de lucru. Ei au constatat că cei care au obținut cele mai bune rezultate consumau, în mod regulat, și cele mai multe produse lactate.
