Cafea Sau Ceai? Care Bautura Este Mai Sanatoasa Si De Ce?

 

O cana de cafea dimineata ne energizeaza, iar una de ceai seara ne ajuta sa ne relaxam, dupa o zi stresanta. Dupa ani, in care studiile au pendulat, intre avertismente si promisiuni frumoase, noile cercetari par sa arate, faptul ca, indiferent de unde ne luam doza de cafeina, si cafeaua si ceaiul sunt bauturi benefice pentru sanatate.

coffee_vs_tea_by_spitfire47-d331vy6

Recent, Agentia Internationala Pentru Studiul Cancerului, din subordinea Organizatiei Mondiale a Sanatatii, a scos cafeaua de pe lista substantelor carcinogene, potrivit webmd.com. Mai mut decat atat, unele studii par chiar sa indice ca aceasta ar avea efecte de protectie a organismului, dupa tratamentul cancerului de colon. Alte studii sugereaza, faptul ca, bautura ar tine la distanta maladiile Alzheimer si Parkinson.

Cercetari variate au aratat, faptul ca, consumatorii de ceai au mai putine riscuri de a face cancer de piele, de san sau de prostata, chiar daca cercetatorii nu stiu exact sa puna care estemecanismul prin care aceasta bautura protejeaza mai exact. Dar ceaiul, in special cel verde este bogat in antioxidanti care limiteaza distrugerea celulelor si imbunatatesc sistemul imunitar, in timp ce polifenolii duc la scaderea presiunii sangelui si a nivelului de coesterol. Totodata, se pare ca are efecte de prevenire a bolii Alzheimer, pentru ca unul dintre polifenoli – EGCG – previne formarea placilor care duc la distrugerea neuronilor.

Insa, este cafeaua mai buna decat ceaiul sau invers? Experti sustin ca este  greu de spus. Aceasta pentru ca este dificil de separat ingrediente, rolul pe care il joaca in dieta si efectele diferite pentru fiecare organism in parte.

Dr. Elliott Miller, specialist la Institutul American de Sanatate, impreuna cu colegii sai au studiat semnele bolilor de inima la 6.800 de persoane din care 75% obisnuiau sa bea cafea, iar restul, ceai. S-a observat la aceea care au declarat ca obisnuiesc sa bea ceai – mai mult de o cana pe zi – au riscuri mai mici de a avea placi pe artere, si, prin, urmare, riscuri mai scazute de a avea boli de inima. Cafeaua nu pare sa aiba acest estect, a declarat Miller.

,,Foarte  des pacientii isi intreaba medicul daca este sanatos pentru ei sa bea cafea sau au riscuri sa le creasca tensiunea, colesterolul sau sa faca boli arterocoronariene. Pentru ca opinia potrivit careia daca bei cafea atunci exciti inima, iar asta e un lucru foarte taspandita. Ei bine, daca vine cineva si-ti spune ca bautura nu are nicio influenta asupra inimii, mi se pare o informatie pretioasa”, a argumentelor.

Cercetatorii au mai afirmat, ca este dificil de precizat, in ce fel de bauturi afecteaza organismul, intrucat ambele sunt bauturi complexe care contin o varietate de ingrediente. Inclusiv cafeina, polifenolii si antioxidantii – substante care se afla in atentia cercetatorilor pentru proprietatile lor anticancerigene, a spus, la randul ei, Lisa Cimperman, dietitician clincian la University Hospitals Case Medical Center.

Interactiunea acestor ingrediente este dinamica, mai mentioneaza Cimperman, insa multi se concentreaza in a izola o substanta sau alta despre care cred ca este secretul care da efectul bauturii.

Cimperman mai spune, faptul ca, ceaiul a fost legat de un risc mai scazut de cancer si boli de inima, cu reducerea in greutate si o imbunatatire a sistemului imunitar. In acelasi timp, cafeaua este o cale potentiala de a contracara nu doar maladia Parkinson, dar si diabetul de tip 2, bolile de ficat sau cele de inima.

La un stdiu recent facut de dr. Charles Fuchs, directorul Centrului pentru studiul Cancerului Gastrointestinal, din Boston, a aratat ca un consum regulat de cafea ajuta la prevenirea cancerului de colon dupa efectuarea tratamentului. Studiul a ajutat la prevenirea cancerului de colon dupa efectuarea tratamentului. Studiul a fost facut pe 1.000 de persoane care au baut 4 cesti de cafea pe zi, insa medicii nu stiu exact care substanta din cafea da efectul protector.

Dr. Fuchs e de parere ca persoanele sanatoase pot bea doua sau mai multe cesti de cafea pe zi, fara a se ingrijora de sanatatea lor. Ce pot face acele persoane carora nu le place cafeaua? ,,Eu le recomand dieta, exercitiul fizic si  evitarea obezitatii”, a mai spus medicul.

Alti cercetatori au studiat rolul geneticii si al stilului de viata in combinatie cu aceste bauturi. Ei bine, cafeaua si tigarile impreuna pot uce la cancer si la boli de inima, sunt categorici specialistii.

Unele persoane proceseaza altfel cafeaua decat altele, a declarat dr. Martha Gulati, sefa catedrei de Cardiologie de la Scoala de Medicina a Universitatii din Arizona. Aceasta a observat, faptul ca, aceia cae beau ceai fac mai multa yoga si exercitii de meditatie si ca tind sa aiba un control mai bun al greutatii corporale.

Dr. Robert Eckel, endocrinolog Scoala de Medicina a Universitatii din Denver, afirma faptul ca, dieta sanatoasa este cea mai sigura cale de a evita bolile de inima. ,,Este vorba despre legume si fructe, seminte, carne de pui, peste si evitarea grasimilor saturate. Mesajul nutritionistului este neschimbat”, a conchis acesta.

,,Nici o bautura sau aliment nu face minuni pentru sanatate, ci doar calitatea dietei care este suma tuturor acestora.”

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s